La grande Aigrette a bien failli disparaître complétement de nos paysages. Elle fût chasser quasiment jusqu'à l'extinction pour la plumasserie jusqu'au milieu du XIX siècle. Celle-ci devient de plus en plus fréquente, surtout en hiver dans les champs à la recherche de mulot pour se nourrir, mais niche que très rarement en Suisse.